OFFRE N°3875481 - Publiée le 04/07/2020

CUISINIER EN INDUSTRIE (H/F)

Lieu : 68160 Sainte-Croix-aux-Mines

Description du poste :

Actua Sélestat recrute pour son client : CUISINIER EN INDUSTRIE H/F

Vos missions :

L’opérateur de production Spécialisé est chargé, sous les ordres et le contrôle de son supérieur hiérarchique de réaliser les tâches suivantes:

– Fabrique l’ensemble des produits de traiteur et plats cuisinés transformés dans l’atelier traiteur
– Effectue différentes opérations de préparation et de pesé des épices rentrant dans la composition des produits.
– Pèse, prépare les viandes, les légumes, les farces, les ingrédients et diverses matières premières entrant dans la formulation des différentes recettes.
– Effectue les différentes opérations conduisant à la fabrication des produits traiteurs et plats cuisinés
– Suit le programme de fabrication et fait le nécessaire pour honorer les commandes clients (Quantité et délais).
– Réalise les autocontrôles qualité et quantité et de garanti la traçabilité des matières premières sur tous les produits fabriqués.
– Effectue les opérations de nettoyage et de désinfection des équipements et des locaux,
– Respecte la traçabilité de la production.
– D’une manière générale, participe à la démarche qualité de l’entreprise et est source de propositions visant à améliorer le fonctionnement quotidien de l’atelier et de l’entreprise.
– Rend compte de ses activités.
– Peut être amené à effectuer des livraisons chez des clients ou rechercher des matières premières ou des emballages chez des fournisseurs.
– Assure toute mission / tâche ponctuelle ou permanente, relevant de ses compétences, nécessaire à la bonne marche du service ou de l’entreprise.

– Peut être amené à collaborer ou effectuer une mission dans un autre service dans la limite de ses compétences.

AUTRES ELEMENTS CARACTERISANT L’EXERCICE DU POSTE

– Le travail s’exerce au sein d’une zone de travail à température dirigée (10°C-15°C) et le chef de service est amené également à travailler dans des chambres froides ( +2°C,+4 °C , -20 °C )
– Formation à l’utilisation des produits chimiques de nettoyage.
– Les horaires de travail sont en 1 x 8 du lundi au vendredi (5h-12h30 ou 6h-13h30)
– En cas de surcroît d’activité, peut être amené à travailler en deux équipes ou le samedi.

Exigences particulières :

– Vous justifiez d’une expérience significative dans le domaine
– Vous faites preuve d’autonomie

  • Diplôme : BEP/CAP
  • Expérience : 0-1 an
  • Lieu de mission : 68160 Sainte-Croix-aux-Mines
  • Département : 68 - Haut-Rhin
  • Type : CDI (Temps plein)
Votre contact :
Agence Actua Sélestat
7b, rue de l'hôpital - 67600 Sélestat
Téléphone : 03 90 56 31 20
E-mail : selestat@actua.fr
Déposer
mon C.V. en
5 secondes

et/ou

VOTRE C.V.

Glissez-déposez ou téléchargez votre CV
aux formats Word, PDF ou photo.

Les champs marqués d’un * sont obligatoires

Aller en haut de la page