OFFRE N°12282790 - Publiée le 20/09/2022

BOULANGER / PATISSIER (H/F)

Lieu : 51000 Châlons-en-Champagne

Description du poste :

ACTUA CHALONS EN CHAMPAGNE recherche pour son client, enseigne connue de la grande distribution, UN RESPONSABLE BOULANGER/PATISSIER (H/F)
Vos missions:
– vous gérer une équipe, la boulangerie et la mise en rayon libre service,
– choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir,
– diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation,
– confectionner les viennoiseries (découper, garnir…),
– enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson,
– défourner puis décorer, une fois les produits refroidis,
– disposer les produits en vitrine,
– accueillir la clientèle, la fidéliser,
– gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs,
– vous appliquez les règles d’hygiène,
Le poste est à pourvoir en CDI.
Vous êtes rigoureux et soigneux, avez le goût des bons produits et aimez les faire connaître aux clients. Curieux et inventif, vous savez vous adapter aux attentes de la clientèle, force de proposition pour diversifier les produits (sandwichs variés, salades, pizzas…).
Vous savez travailler en équipe, vous êtes pédagogue.
Les horaires (travail avant l’aube, journées longues) et les conditions de travail (activité intense, chaleur) imposent d’avoir une bonne résistance physique.
Le poste est à pourvoir en CDI.
Rémunération en fonction de l’expérience.

Exigences particulières :

– EXPERIENCE EXIGEE

  • Diplôme : BEP/CAP
  • Expérience : 2-5 ans
  • Lieu de mission : 51000 Châlons-en-Champagne
  • Département : 51 - Marne
  • Type : CDI (Temps plein)
Votre contact :
Agence Actua Châlons-en-Champagne
8-10 rue Jean Jaurès - 51000 Châlons-en-Champagne
Téléphone : 03 52 83 00 82
E-mail : chalons51@actua.fr
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