OFFRE N°2398504 - Publiée le 14/08/2019

BOUCHER DESOSSEUR PAREUR (H/F)

Lieu : 67120 Ergersheim

Description du poste :

Agence d’emploi ACTUA Rosheim, recherche pour le compte de son client basé à Ergersheim un BOUCHER DESOSSEUR PAREUR H/F.

Notre client est spécialisé dans le secteur d’activité de l’élevage de volailles.

Missions : Réaliser les opérations de découpe (désossage, parage, …) de viandes selon la réglementation des Services Vétérinaires et les règles d’hygiène et de sécurité alimentaires.
Compétences :
? Utilisation de machine de découpe de viande
? Utilisation de machine à désosser
? Règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Hazard Analysis Critical Control Point -HACCP-
? Traçabilité des produits
? Typologie des pièces de viande
? Règles et consignes de sécurité
? Conditions de stockage de produits alimentaires
? Techniques de dégraissage des viandes
? Techniques de découpe des viandes
? Procédés de fabrication des produits à base de viandes (cycle, dosage, mélanges matières, cuisson…)
? Techniques de fumage
? Techniques de salaison
? Règles de gestion de stocks

Profil:
Un CAP/BEP en industrie alimentaire, boucherie, … et une expérience professionnelle dans le secteur de l’alimentaire est indispensable.

Salaire en fonction du profil.

Heures : 5h jusque début d’après-midi du lundi au vendredi

Longue mission

Démarrage rapidement.

Merci d’envoyer votre cv à rosheim[a]actua.fr ou nous contacter au 03.88.48.02.02. (Annonce visible sur notre page Facebook

Exigences particulières :

Profil:
Un CAP/BEP en industrie alimentaire, boucherie, … et une expérience professionnelle dans le secteur de l’alimentaire est indispensable.

  • Diplôme : BEP/CAP
  • Expérience : 2-5 ans
  • Lieu de mission : 67120 Ergersheim
  • Département : 67 - Bas-Rhin
  • Type : Intérim (Temps plein)
  • Durée de la mission : 18 mois
Votre contact :
Agence Actua Rosheim
Zone Artisanale du Neuland - 67560 Rosheim
Téléphone : 03 88 48 02 02
E-mail : rosheim@actua.fr
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